|
|
Рулет с яблоками
| От dusia - Понедельник 19 Ноябрь 2007 - 13:47:37 |
|
|
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ
700 г фарша (свинина + говядина + ломтик вымоченного в молоке батона), 3 шт.кисло-сладких яблока, соль, перец, зелень по вкусу.
Лист фольги смазать растительным маслом. На нем равномерно распределить фарш. На середину лепешки выложить начинку. Приподнимая фольгу за края, сформировать «батон».Завернуть его в двойной слой фольги и выпекать в духовке примерно 40 минут, затем фольгу сверху разрезать и подрумянить хлеб под грилем. Слегка остудив, нарезать ломтиками, украсить зеленью.Для начинки, яблоки почистить и нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить и смазать майонезом.
|
|
|
|
|
|
Салат из запеченных овощей
| От dusia - Понедельник 19 Ноябрь 2007 - 13:35:41 |
|
|
САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ
Баклажаны, перец сладкий, помидоры, чеснок, зелень, соль, перец.
Все продукты берутся в произвольном количестве и в любой пропорции.
Испеченные на сильном огне в духовке и сразу же очищенные баклажаны, испеченный и очищенный сладкий перец, ошпаренные и очищенные помидоры нарезать не очень мелкими кубиками. Добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
|
|
|
|
|
|
Котлетка на тарелочке
| От dusia - Четверг 08 Ноябрь 2007 - 15:24:46 |
|
|
КОТЛЕТКА НА ТАРЕЛОЧКЕ.
1 средний кабачок, 3-4 картофелины, ~500гр. фарша, 1-2 яйца, 100 гр. твердого сыра, майонез, лук, морковь, соль, перец.
Кабачок вымыть (если кожура жесткая - обрезать кожуру), нарезать пластинами шириной 1,5-2см. Вырезать сердцевину с семечками. Посолить, поперчить по
вкусу. Выложить на протвинь. Почистить картофель. Нарезать пластинами шириной 0,5см. Посолить, поперчить по вкусу. Положить картофельные пластины
внутрь кабачковых колец. Получились "тарелочки".
Фарш посолить, приправить по вкусу, добавить измельченные и обжаренные лук и морковь, вбить яйца. Вымесить фарш. Вылепить из фарша котлетки и выложить их на "тарелочки". Сверху котлетки посыпать тертым сыром и капнуть сверху майонезом. Выпекать в духовке до готовности.
|
|
|
|
|
|
Рулет из лаваша
| От admin - Четверг 08 Ноябрь 2007 - 14:53:59 |
|
|
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША.
1 тонкий лаваш, 200 гр. крабовых палочек, 4 вареных яйца, 100-150 гр. твердого сыра, зелень, майонез.
Потереть крабовые палочки, яйца и сыр на крупную терку.Смазать лаваш слоем майонеза и выкладывать слоями:
крабовые палочки, яйца, сыр, зелень,
Каждый слой чередовать майонезом.
Затем аккуратно сворачиваем рулет, разрезаем на две части, заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник на ночь (пропитываться).
Примечание: начинку можно делать любую, по вкусу.
|
|
|
|
|
|
Шницели из перца
| От admin - Понедельник 05 Ноябрь 2007 - 16:44:53 |
|
|
ШНИЦЕЛИ ИЗ ПЕРЦА.
Сладкий болгарский перец, твердый сыр, зелень петрушки, отварное яйцо.
Перец вымыть очистить от семян и бланшировать в подсоленной воде до мягкости. Затем сразу же обдать холодной водой. С перца снять тонкую кожицу.
Зелень петрушки мелко порубить, сыр и яйца потереть на терке. Этим фаршем заполнить перцы и слегка их приплюснуть.Обвалять перцы в муке и яйце и обжарить до золотистой корочки.
|
|
|
|
|
|
Новое на форуме
|
|
